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立冬七大進補佳品 健脾補腎滋陰補虛

發布時間:2017-11-06 16:12 來源:未知 編輯:admin

 立冬是進補的好節氣,那么立冬食補吃什么好?適合立冬食補的食物有很多,如栗子、羊肉、黑芝麻、白蘿卜等,今天小編就立冬食補吃什么好這個問題,向你推薦七大立冬養生佳品。

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  1、白蘿卜:止咳潤肺

  立冬時節天氣變冷,此時人的手腳易涼,后背易冷,這是氣血遇寒循環不暢所致。這段時間應盡量吃些生的白蘿卜。民諺有“立冬蘿卜賽參湯,不勞醫生開藥方”的說法,這句話,除了說明白蘿卜是冬天的應季蔬菜外,還道出了它的食療功效。

  白蘿卜生吃促消化,熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。需要注意的是,白蘿卜屬于寒涼性蔬菜,體質偏寒的,脾胃虛寒的人不宜多吃。對于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。

  2、鴨肉:滋陰補虛

  鴨子不僅享有“京師美饌,莫妙于鴨”、“無鴨不成席”之美譽,尤其當年新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富。鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季食療首選鴨。鴨屬于水禽,元朝的御醫忽思慧在《飲善正要》里說,鴨肉味甘、冷、無毒,補內虛,消毒熱,利水道。可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。

  鴨肉的吃法推薦姜母鴨。姜母鴨發源于福建泉州,而后傳至閩南地區乃至臺灣地區。據載,姜母鴨原系一道宮廷御膳,后來流傳至民間。這道菜的妙處在于使用很多中藥材氣血雙補的同時,搭配鴨肉的滋陰降火功效,使得此道藥膳滋而不膩,溫而不燥。適合秋冬季食用。 

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