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玉米煮粥時加上它,功效翻一倍!

發布時間:2017-11-17 09:01 來源:未知 編輯:admin

在我們的認知中,玉米似乎是屬于上個世紀那個食物匱乏年代的,很長一段時間里,這種粗糧都被我們拋棄了。然而近些年來,隨著各種富貴病的發病率越來越高,在健康飲食的風潮下,玉米又重新回到了我們的視野。

 

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玉米降脂功效突出

中醫認為,玉米有調中開胃及降脂的功效。流行病學資料表明,玉米含有大量維生素E,它有助于血管舒張,加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排除,能阻止不飽和脂肪酸的氧化,抑制癌細胞的發展。所以,它因為防癌抗癌的作用,如今大受歡迎。

對于高血脂患者來說,玉米的保健作用主要體現在它降低膽固醇的作用。這是因為玉米中所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸,其中50%以上是亞油酸,還含有谷甾醇、卵磷脂等,可以較好地降低人體血清中膽固醇含量,能預防高脂血癥、高血壓、冠心病及腦血管病的發生。

而且,玉米富含纖維素,比精米、精面高出6~8倍。纖維素還可以同膽汁酸結合,并讓它排出體外,從而減少膽固醇的合成,對血脂異常的營養保健作用非常明顯。

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